『豆腐入り鶏のつくね焼き』鶏ひき肉にでんぷんをなじませ、もめん豆腐、玉ねぎ、しょうがのしぼり汁、醬油を加え小判型に整えてオーブンで焼きます。砂糖、だしの素、醬油、みりん、でんぷんでとろみ付けた、たれでいただきました。
『もやしのゆかり和え』にんじん、もやしをゆがきます。ゆかり粉で和えました。
『すまし汁』だいこん、にんじん、乾燥わかめのすまし汁です。
≪昼食≫
『夏野菜のミートソーススパ』ミートソースに、なす・ピーマンを加えました。
『スープ』豆腐・にんじん・ねぎが入ったコンソメ味のスープです。
≪午後おやつ≫ お茶・五平餅
たくさん食べてくれてありがとう。
『パン』卵不使用のパンです。
『チキンポトフ』油で、にんにく、鶏もも肉、にんじん、玉ねぎ、じゃがいも、きゃべつを炒め塩こしょうをし、お湯を加え柔らかくなるまで煮ます。コンソメ味のポトフをお腹いっぱいいただきました。
『切り干し大根のサラダ』切り干し大根、きゅうり、にんじんをゆがきます。マヨネーズ風調味料、醬油、白すりごまで味付けしました。
今日のおやつは、とうもろこしの塩ゆでです。
『サバの味噌煮』さばの皮にはビタミンB２が豊富に含まれています。「ビタミンB2」は脂質をエネルギーに変える際に必要な栄養素です。皮ごと食べると効果的に栄養摂取出来ます。
『キャベツのおかか和え』キャベツ・にんじんを茹で、軽く絞ってかつお節・醤油で和えました。シンプルですが、おいしいですよ。
『すまし汁』たまねぎ・小松菜・えのきたけが入りました。
たくさん食べてくれてありがとう。
≪昼食≫ ごめんなさい。写真がうまく撮れていませんでした。
『赤魚のソテー』赤魚の切り身をオーブンで焼きました。レモンを絞って頂きました。
『サラスパサラダ』サラダスパゲティ・きゅうり・にんじん・ロースハムが入りました。
『スープ』にんじん・たまねぎ・小松菜が入ったコンソメ味のスープです。
≪午後おやつ≫ オレンジゼリー
オレンジ味のゼリーに、みかん缶をトッピングしました。
『三色丼』鶏ひき肉とたまねぎをみりん、砂糖、醬油、しょうがのしぼり汁で煮ます。人参、小松菜を湯がきます。砂糖、醬油、だしの素で味付けします。
『味噌汁』切干し大根、ねぎ、油揚げの味噌汁です。
デザートは、オレンジです。
おやつは、ツナマヨ蒸しパンです。
『ホキのフライ』ホキは「白身魚」で淡白でくせが少ない魚です。子どもたちも大好きで、好んで食べてくれます。マヨネーズ風調味料・トマトケチャップで作った「オーロラソース」で頂きました。
『キャベツのサラダ』キャベツ・きゅうり・パイナップル缶を、酢・サラダ油・塩こしょうで作ったドレッシングで和えました。
『スープ』にんじん・豆苗・もやしが入ったコンソメ味のスープです。
たくさん食べてくれてありがとう。
今日は写真が上手くとれていませんでした。
『若鶏のマーマレード焼き』鶏もも肉に、オレンジマーマレードと醬油で味付けしてオーブンで焼きます。
『大根のごま酢和え』大根、きゅうり、にんじんを湯がきます。砂糖、酢、醬油、白すりごまのドレッシングで和えます。
『味噌汁』なす、チンゲンツァイ、ほんしめじの味噌汁です。
『鮭のオーロラソース焼』マヨネーズ風調味料・トマトケチャップ・塩こしょうを合わせおきます。鮭の切り身にソースをかけてオーブンで焼きました。子どもたちに好評でした♪
『にんじんサラダ』にんじん・きゅうりを茹で、軽く絞ります。酢・サラダ油・砂糖で作ったドレッシングと、水で戻したレーズンを合わせて出来上がりです。
『スープ』チンゲン菜・にんじん・えのきたけが入ったコンソメ味のスープです。
たくさん食べてくれてありがとう。
