『鶏もも肉の唐揚げ』鶏もも肉に、醬油・酒・しょうがのしぼり汁で下味をつけて、片栗粉をまぶして揚げました。
『きゅうりのゆかり和え』人参・きゅうりを茹でて、冷まして絞ります。ゆかり粉で和えました。
『中華スープ』えのきたけ・チンゲン菜・人参鶏がらスープの素で味付けしました。
≪昼食≫
『きのこうどん』豚肉・油揚げ・にんじん・まいたけ・しめじ・えのきたけ・玉ねぎが入りました。園で初めて「まいたけ」を使用しました。舞茸は「山で舞茸見つけたら村人が喜び、舞い上がり踊った」と言う伝説があるそうですよ。
『チーズ』型抜きチーズ・・・サッカーボール・かに・コアラなど色んな形をしていて、子どもたちが楽しみにしています。
≪午後おやつ≫ 牛乳・オートミールクッキー
たくさん食べてくれてありがとう
『煮魚（あじ）』鍋にみりん・さとう・しょうゆ・しょうがのしぼり汁をひと煮立ちさせ、あじの切り身を並べて煮付ました。
『白菜の昆布和え』白菜・にんじんを茹で軽く絞って塩昆布・ごま油で和えました。
『味噌汁』だいこん・油揚げ・小松菜が入りました。
写真が撮れていませんでした。
たくさん食べてくれてありがとう
『パン』卵不使用のパンです。
『鮭のマヨネーズ焼き』鮭の切り身に、塩こしょうをしマヨネーズ風調味料をかけて、オーブンで焼きました。
『カレーきゃべつ』油で、にんじん・きゃべつを炒めます。塩・コンソメ・カレー粉で味付けしました。
『スープ』玉ねぎ・ねぎ・えのきだけ・コンソメ味のスープです。
『豚肉の生姜焼き』油で、豚肉・玉ねぎ・人参・ピーマン・もやしを炒めます。合わせ調味料、砂糖・醬油・みりん・しょうがのしぼり汁を加えました。
『味噌汁』にんじん・切干し大根・油揚げの味噌汁です。
今日のおやつは、コーンケーキです。
『とりなんば』鶏肉・玉ねぎ・にんじん・ねぎ・油揚げ・しめじが入っています。どのクラスも完食してくれました♪
『チーズ』鉄分強化のチーズです。
たくさん食べてくれてありがとう。
『パン』卵不使用のパンです。
『豚肉のトマト煮』油で、豚肉・人参・玉ねぎ・じゃがいも・ほんしめじを炒め、塩こしょう・クッキングワイン・水をひたひたまで加えます。沸騰したら、グリンピース・コンソメ・トマトペースト・トマトケチャップ・最後に、塩こしょうで味を調えました。
『わかめのサラダ』乾燥わかめ・玉ねぎを湯がき水で冷やして絞ります。みかん缶・コーン缶を加え砂糖・醬油・酢・油のドレッシングで、和えました。
今日のデザートは、ももゼリーです。
『若鶏のカレーケチャップ焼』トマトケチャップ・カレー粉・さとう・みりん・しょうゆを合わせて、鶏もも肉にからめ、オーブンで焼きました。カレーの風味が食欲をそそります。
『サラスパサラダ』茹でてさましておいたサラダスパゲティと茹で軽く絞ったにんじん・きゅうりをマヨネーズで和え、塩こしょうで味を調えました。
『スープ』えのきだけ・キャベツ・ねぎが入ったコンソメ味のスープです。
たくさん食べてくれてありがとう。
『マーボー飯』にんにく・しょうがをすりおろし、サラダ油で香りが出るまで炒めます。みじん切りにした にんじん・玉ねぎ・豚ひき肉を加えさらに炒めます。戻して柔らかく煮ておいた干ししいたけ・ねぎ・味噌・さとう・みりん・しょうゆ・鶏ガラスープの素・水を加え味付けし、豆腐を加えひと煮立ちさせます。水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごはんの上にかけて頂きました。
『中華スープ』もやし・にんじん・わかめが入りました。
今日はどのクラスも完食してくれました♪
≪昼食≫
『五目うどん』今日は子どもたちが好きな うどんです。「わたし保育園のうどん大好き♪」とお話ししてくれたお友だち。そんなふうに言ってもらえてうれしかったわ。ありがとう!!
≪午後おやつ≫ 牛乳・カリカリごぼう
たくさん食べてくれてありがとう。
