『あじの照り焼き』あじを、しょうゆ・みりん・酒・しょうがに付けオーブンで焼きました。
『ナムル』にんじん・もやし・キャベツを茹で軽く絞って、しょうゆ・酢・ごま油・白すりごまで和えました。
『味噌汁』かぼちゃ・ねぎ・えのきたけが入りました。
たくさん食べてくれてありがとう。
≪昼食≫
『マーボーなす』豚ひき肉・にんじん・チンゲン菜・干ししいたけ・なす・厚揚げ・味噌・みりん・しょうゆ・砂糖・しょうが・にんにくが入りました。「なす」は素揚げにし、厚揚げ豆腐はサイコロにカットして使用しました。
『中華スープ』わかめ・もやし・にんじんが入りました。
≪午後おやつ≫ アシドミルク・ホットケーキ
たくさん食べてくれてありがとう。
今日は、とりなんば、チーズ、バナナをたくさん食べました。
『パン』卵不使用のパンです。
『鮭のマヨネーズ焼』鮭の切身に塩こしょうをしてマヨネーズ風調味料をかけてオーブンで焼きます。
『やさい炒め』油で、にんじん、ピーマン、ロースハム、きゃべつを炒めて、塩こしょう、コンソメで味付けしました。
『スープ』たまねぎ、にんじん、豆苗、コンソメ味のスープです。
デザートにりんごゼリーをいただきました。
≪昼食≫
『チャーハン」玉ねぎ・にんじん・ピーマンをみじん切りにして炒めます。豚ミンチを加えさらに炒め、塩こしょう・しょうゆ・中華スープの素で味付けします。炊き上がったご飯と混ぜて出来上がりです。人気のメニューで、どのクラスも完食してくれました♪
『中華スープ』たまねぎ・小松菜、冷凍豆腐が入りました。
『すいか』今年度初のすいかです。すいかの皮の白い部分が見えるまで食べてくれる子もいました。みずみずしいおいしいすいかでした。
≪午後おやつ≫ 牛乳・コーンケーキ
「コーンケーキ」ホットケーキミックスにコーン缶を汁ごと加え混ぜ合わせます。型に流し込んでマヨネーズ風調味料をトッピングし、オーブンで焼きました。
たくさん食べてくれてありがとう。
『夏野菜のカレー』油で、豚肉、玉ねぎ、にんじんを炒めお湯を入れて、野菜が柔らかくなるまで煮ます。柔らかくなった具にカレールウとケチャップを入れます。素揚げした、かぼちゃ、なす、ピーマンをトッピングしていただきました。
『トマトサラダ』トマトの皮を湯剝きします。きゅうりを湯がきます。酢、油、砂糖、塩こしょうのドレッシングで和えホールコーンを加えました。
『パン』卵不使用のパンです。
『ホキのフライ』ホキに、塩こしょうをして水で溶いた小麦粉、パン粉を付けて揚げます。ウスターソース、トマトケチャップを混ぜたソースでいただきました。
『キャベツのサラダ』キャベツ、きゅうりをゆがきます。油、酢、砂糖、塩こしょうを混ぜたドレッシングで和えてパイナップル缶加えました。
『スープ』もめん豆腐、にんじん、ほんしめじコンソメ味のスープです。
≪昼食≫
『豚肉とピーマンの味噌炒め』味噌・さとう・しょうゆ・みりん・中華スープの素・しょうが汁で合わせ調味料を作っておきます。ピーマン・たまねぎ・にんじんを炒め、油が回ったら、えのきだけ・豚肉を加え炒めます。豚肉に火が通ったら、合わせ調味料を加え、味がなじんだら出来上がりです。園のレシピは少し甘めになっていて、子どもたちに人気です。
『フォーのスープ』にんじん・チンゲン菜・フォーが入った中華スープです。フォーは30分程水で戻しておき、スープで5分程煮込みます。昨年初めて「フォー」が献立に登場したときは、子どもたちに敬遠されましたが、今は大好きな献立になったようです。
≪午後おやつ≫ 青りんごゼリー・いわしっ子（もも・いちごくみはハイハイン）
たくさん食べてくれてありがとう。
『そぼろちらし』干ししいたけ・にんじんは酢飯に混ぜ込み、きゅうり・ホールコーンは甘酢で味付けをしてご飯に飾り付け、とりそぼろと刻みのりを彩りよくトッピングしました。
『にゅう麺汁』星形に輪切りしたオクラと千切りのにんじん、天の川に見立てたそうめんが入りました。
7月7日は七夕ですね。お天気が良くなるようにと、てるてる坊主をつるす子もいるのかな⁈
たくさん食べてくれてありがとう。
『豆腐入り鶏のつくね焼き』鶏ひき肉にでんぷんをなじませ、もめん豆腐、玉ねぎ、しょうがのしぼり汁、醬油を加え小判型に整えてオーブンで焼きます。砂糖、だしの素、醬油、みりん、でんぷんでとろみ付けた、たれでいただきました。
『もやしのゆかり和え』にんじん、もやしをゆがきます。ゆかり粉で和えました。
『すまし汁』だいこん、にんじん、乾燥わかめのすまし汁です。
