『クリームシチュー』にんじん・じゃがいも・玉ねぎ・鶏肉・クリームコーン缶・グリンピースが入りました。どのクラスも完食してくれました。
『にんじんサラダ』にんじん・きゅうりを茹で軽く絞ってレーズン・酢・サラダ油・砂糖で和え塩こしょうで味を調えました。
たくさん食べてくれてありがとう。
『煮魚(さば)』さばは血液サラサラが期待される「DHA」「EPA」が多く含まれています。また、成長や筋肉づくりに欠かせない高質なたんぱく源です。
『切干大根のサラダ』切干大根は軟らかく煮て冷ましておきます。きゅうり・にんじんを茹で軽く絞って切干大根と混ぜ、白すりごま・マヨネーズ風調味料(卵不使用)で和えました。
『味噌汁』キャベツ・油揚げ・しめじが入りました。
たくさん食べてくれてありがとう。
『たけのこごはん』お米を洗米し、ざるにあげておきます。鶏肉・たけのこ・油揚げ・にんじん・干ししいたけ、しょうゆ・さとう・みりん・だしの素で煮込みます。具材と汁に分け、汁を冷まし米を炊きます。炊きあがったごはんと具材を混ぜて完成です。
『伴三糸』春雨・きゅうり・にんじんを茹で軽く絞って酢・さとう・すりごま・ごま油で和えました。
『すまし汁』しめじ・わかめ・もやしが入りました。
たくさん食べてくれてありがとう。
『肉じゃが』具材はじゃがいも・たまねぎ・にんじん・豚肉・グリンピース!大好評で、どのクラスも完食でした。
『白菜のゆかり和え』白菜・にんじんを茹で軽く絞ってゆかり粉で和えました。
たくさん食べてくれてありがとう。
『まぐろのノルウェー風』角切りのまぐろに片栗粉をまぶしサラダ油で揚げます。トマトケチャップ・ウスターソース・みりん・さとう・クッキングワインを煮て作ったたれに絡めて仕上げました。揚げ過ぎるとまぐろが硬くなってしまうので気を付けています。
『もやしのサラダ』もやし・きゅうり・にんじんを茹で軽く絞ってマヨネーズ風調味料で和えました。
『スープ』大根・にんじん・小松菜が入ったコンソメ味のスープです。
たくさん食べてくれてありがとう。
≪昼食≫
『若鶏の照焼き』鶏肉に砂糖・みりん・醤油で下味をつけ、オーブンで焼きました。
『ナムル』キャベツ・にんじんを茹で軽く絞って醤油・ごま油・白すりごまで和えました。
『味噌汁』玉ねぎ・葱・油揚げが入りました。
≪午後おやつ≫ 牛乳・ホットケーキ
たくさん食べてくれてありがとう。
『さわらのマヨ焼き』さわらの切り身に、塩こしょう・マヨネーズ風調味料(卵不使用)をかけオーブンで焼きました。
『切干大根のイタリアン風』切干大根・にんじんは食べやすい硬さにゆでておきます。ベーコンを炒め、トマトケチャップ・さとう・塩こしょう・ゆでておいた切干大根・にんじんを加えさらに炒めて出来上がりです。人気のメニューで、よく食べてくれます。
『スープ』かぼちゃ・さやえんどう・えのきたけが入ったコンソメ味のスープです。
たくさん食べてくれてありがとう。