『あじのマヨネーズ焼き』あじの切り身にマヨネーズ風調味料と塩こしょうをかけオーブンで焼きました。初めてのメニューでしたが、マヨネーズとマッチしておいしくいただけました。
『とうもろこしの塩ゆで』昼食での提供は初めてですが、みんな喜んで食べてくれました。
『切干大根の味噌汁』切干大根・しめじ・油揚げが入りました。
たくさん食べてくれてありがとう。
『ツナちらし』干ししいたけ・ツナ・にんじんを醤油・砂糖で煮込み、酢飯に混ぜ込み、きゅうり・コーン・刻みのりをトッピングしていただきました。
『にゅうめん汁』そうめん・にんじん・オクラが入りました。そうめんは天の川。オクラは空に輝く星々です♪
たくさん食べてくれてありがとう。
『さばの塩焼き』発育に欠かせない良質のたんぱく源。成長期の子どもに食べさせたい食材です。
『切干大根とひじきの炒め煮』切干大根と藤木は水で戻し、千切りにしたにんじんと炒め、さとう・みりん・醤油で味付けし、鶏ささみフレーク・グリンピースを加え味を含ませて仕上げました。
『味噌汁』キャベツ・油揚げ・まいたけが入りました。
たくさん食べてくれてありがとう。
『揚げ鮭のケチャップがらめ』鮭の切り身に片栗粉をまぶし、トマトケチャップ・ウスターソース・みりん・クッキングワインで作ったたれに絡めました。
『キャベツのサラダ』にんじん・キャベツを茹で軽く絞ってパイナップル缶と合わせ、サラダ油・酢・さとう・塩こしょうで作ったドレッシングで和えました。
『スープ』たまねぎ・にんじん・わかめが入ったコンソメ味のスープです。
たくさん食べてくれてありがとう。
『豚肉の中華炒め』ごま油でしょうがを香りが出るまで炒め、にんじん・もやし・豚肉・しめじ・チンゲン菜を炒め、オイスターソース・しょうゆ・酒・みりん・鶏がらスープの素・塩こしょうで味付けし、水溶き片栗粉でとろみをつけました。
『味噌汁』ナス・玉ねぎ・油揚げが入りました。
たくさん食べてくれてありがとう。
≪昼食≫
『きつねうどん』にんじん・ねぎ・玉ねぎでうどんの汁を作り、干ししいたけ・油揚げを甘辛く煮付けトッピングしていただきました。
≪午後おやつ≫ 牛乳・きなこパン
たくさん食べてくれてありがとう。
『チリコンカン』じゃがいも・たまねぎ・にんじんはさいの目に切ります。にんにくをすりおろし、サラダ油で炒め香りがでたらじゃがいも・たまねぎ・にんじん・豚ひき肉・ゆで大豆を加え炒めます。トマトペースト缶・トマトケチャップ・カレー粉・コンソメスープの素・砂糖で味付けし、煮込んで仕上げました。
『みかんサラダ』キャベツ・きゅうりを茹で軽く絞ってみかん缶と合わせます。酢・サラダ油・さとう・塩こしょうで作ったドレッシングで和えました。
たくさん食べてくれてありがとう。
≪昼食≫
『ツナピラフ』たまねぎ・にんじん・ピーマンをみじん切りにして炒め、ホールコーン・ツナ・コンソメスープの素を加えさらに炒め、炊きあがったごはんと混ぜて仕上げました。
『スープ』豆腐・しめじ・にんじん・こまつなが入ったコンソメ味のスープです。
『パイナップル』甘くておいしいパイナップルでした。もも・いちご・さくらんぼのこどもたちはパイン缶でした。
≪午後おやつ≫ 牛乳・にんじんケーキ
たくさん食べてくれてありがとう。
『鶏肉のユーリンチー』鶏モモ肉に酒・しょうが・にんにくで下味をつけ片栗粉をまぶしサラダ油で揚げました。しょうゆ・みりん・さとう・酢を煮立て、ねぎを加えひと煮立ちさせたれを作ります。から揚げにたれをかけていただきました。
『ナムル』もやし・にんじん・きゅうりを茹で軽く絞って、しょうゆ・ごま油で和えました。
『中華スープ』えのきたけ・とうふ・豆苗が入りました。
たくさん食べてくれてありがとう。
≪昼食≫
『肉みそうどん』味噌・砂糖・しょうがのしぼり汁を少量のお湯で溶かし、豚ミンチを加えしっかり火を通して肉みそを作ります。小松菜・にんじん・もやし・しょうゆ・だしの素で汁を作ります。茹でておいたうどんを器に盛り、野菜・肉みそを彩りよく盛り付けていただきました。
『チーズ』鉄分強化のチーズです。
≪午後おやつ≫ 牛乳・ホットケーキ（乳・卵不使用です）
たくさん食べてくれてありがとう。
