『きのこうどん』豚肉・油揚げ・にんじん・しめじ・まいたけ・えのきたけ・たまねぎ・ネギが入った具だくさんのうどんです。
たくさん食べてくれてありがとう。
『ホキの磯辺揚げ』ホキの切り身に、片栗粉・青のり・塩をまぶしてサラダ油で揚げました。
『にんじんサラダ』にんじん・きゅうりを茹で軽く絞ってレーズンを加え、酢・サラダ油・さとう・塩で作ったドレッシングで和えました。
『スープ』玉ねぎ・こまつな・しめじが入ったコンソメ味のスープです。
たくさん食べてくれてありがとう。
『豚肉の中華炒め』ごま油で、豚肉・人参・ピーマン・玉ねぎ・チンゲン菜を炒めます。鶏がらスープの素・オイスターソース・醬油・酒・みりん・鶏がらスープの素・しょうがのしぼり汁・塩こしょうで、味付けして、最後にでんぷんでとろみをつけます。
『味噌汁』大根・えのきたけ・わかめの味噌汁です。
『若鶏のマーマレード焼き』オレンジマーマレードの香りがほんのりしてさっぱりといただけました。
『かぼちゃサラダ』かぼちゃ・にんじん・きゅうりをマヨネーズ風調味料で和えました。
『スープ』にんじん・もやし・わかめが入ったコンソメ味のスープです。
たくさん食べてくれてありがとう。
『ちゃんぽん』今日の献立は、ちゃんぽん・チーズ・バナナでした。かわしまこども園では、14㎏のちゃんぽんを作りますが、完食でした。
今日のおやつは、さつまいものスティック素揚げでした。
≪昼食≫
『いもごはん』米は洗米しざるにあげておきます。さつまいもをサイコロ状に切ります。炊飯器の分量通りに水を入れ、さつまいもを米の上に平たく乗せ通常通り炊飯します。炊き上がったらふんわり混ぜて器に盛り、黒ゴマを振っていただきました。ほんのり甘い「いもごはん」子どもたちは食べる手が止まらなかったようです♪
『あじの照り焼き』あじの切り身を醤油・みりん・酒・しょうがのしぼり汁に漬け込み、オーブンで焼きました。
『もやしの昆布和え』もやし・人参をゆで軽く絞って、塩昆布・ごま油で和えました。シンプルでおいしいメニューです。
『すまし汁』豆腐・青梗菜・えのきだけが入りました。
≪午後おやつ≫ 牛乳・蒸しパン
たくさん食べてくれてありがとう。
『パン』卵不使用のパンです。
『クリームシチュー』油で、若鶏胸チキンライス用・人参・玉ねぎ・じゃがいもを炒めて、塩こしょうこをして、水をひたひたに入れます。具材が柔らかくなったらシチュウルウ・クリームコーン缶・冷グリンピースを入れます。
『わかめのサラダ』乾燥わかめ・きゅうりを茹がきます。酢・油・砂糖・醬油・塩のドレッシングで和え最後に、みかん缶を入れます。
※「かぶ入りクリームシチュー」の予定でしたが、かぶが不作のため、クリームシチュウに変更になりました。
『さわらのみそマヨ焼き』味噌とマヨネーズを合わせ、さわらの表面に塗ってオーブンで焼きました。
『さつまいもの甘煮』さつまいもをさとう・しょうゆ・みりんで煮つけました。醤油が入っているので、ほんのり塩味が感じられておいしく煮あがりました。
『味噌汁』玉ねぎ・小松菜・油揚げが入った味噌汁です。
たくさん食べてくれてありがとう。
『鮭のオーロラソース焼き』マヨネーズとトマトケチャップでオーロラソースを作ります。鮭に塩を振ってオーロラソースを塗ってオーブンで焼きました。
『やさい炒め』ピーマン・にんじん・ロースハム・キャベツを炒め、塩こしょう・コンソメスープの素で味付けしました。
『かぼちゃのスープ』かぼちゃ・たまねぎ・えのきだけが入ったコンソメ味のスープです。
たくさん食べてくれてありがとう。
『八宝菜』油で、豚肉・人参・玉ねぎ・白菜・もやし・ねぎを炒めます。柔らかく煮た干しいたけを加えて、砂糖・鶏がらスープ・酒・醬油・塩・ごま油で味付けして、最後にでんぷんでとろみをつけました。野菜たっぷりの八宝菜をご飯にかけていただきました。
『中華スープ』大根・ほんしめじ・乾燥わかめ・鶏がらスープの素で味付けしました。
今日のおやつは、焼き芋です。
