『鮭チャウダー』玉ねぎ・にんじん・じゃがいも・キャベツ・鮭を、シチュールウ・塩こしょうで煮込みました。
『トマトサラダ』トマトは湯むきし、さいの目に切ります。きゅうりはスライスして熱湯にくぐらせ軽く絞ります。トマト・きゅうり・コーン缶を 酢・サラダ油・さとう・しおこしょうで作ったドレッシングで和えました。
たくさん食べてくれてありがとう。
≪昼食≫
『豚肉の生姜焼き』豚肉・たまねぎ・にんじん・ピーマンを炒め、しょうゆ・さとう・しょうがのしぼり汁・みりんで味付けしました。
『味噌汁』切干大根・まいたけ・和漢が入りました。
≪午後おやつ≫ いちごゼリー・せんべい
たくさん食べてくれてありがとう。
『ひじきごはん』ひじき・干ししいたけ・にんじん・グリンピース・ツナ缶を柔らかく煮て、しょうゆ・さとう・みりん・だしの素で調味し、具材と煮汁に分け、煮汁を冷まし炊飯器の水量に合わせてセットし、炊飯します。炊きあがったごはんと具材を合わせて仕上げました。
『里芋汁』さといも・だいこん・にんじん・ねぎ・豆腐が入りました。
今日は「中秋の名月」お月見が出来るといいですね🌕
『スパゲティミートソース』たまねぎ・にんじんを炒め、鶏ミンチ・グリンピース・トマトケチャップ・塩こしょう・ウスターソース・コンソメスープの素を加え煮込みます。茹でたスパゲティと絡めて仕上げました。
『コーンスープ』たまねぎが柔らかくなるまで煮、クリームコーン缶・コンソメスープの素を加えて出来上がりです。
たくさん食べてくれてありがとう。
『マーボーなす』しょうが・にんにく・にんじん・豚ミンチ・干ししいたけ・なす・チンゲン菜を炒め、味噌・さとう・鶏がらスープの素・オイスターソース・みりんで味付けし、水溶き片栗粉でとろみをつけました。
『中華スープ』わかめ・たまねぎ・にんじんが入りました。
たくさん食べてくれてありがとう。
『三食丼』たまねぎ・鶏ミンチを炒め、しょうゆ・さとう・みりん・しょうがのしぼり汁で調味し「鶏そぼろ」を仕上げます。にんじん・小松菜を茹で軽く絞ってしょうゆ・さとうで調味し、炊きあがったごはんにトッピングしていただきました。
『きゅうりの浅漬け』きゅうりを茹で軽く絞ってゆかり粉・塩で和えました。
『味噌汁』かぼちゃ・豆苗・油揚げが入りました。
たくさん食べてくれてありがとう。
『きのこうどん』豚肉・油揚げ・にんじん・まいたけ・干ししいたけ・えのきだけ・たまねぎ・ねぎが入った具だくさんのうどんです。
たくさん食べてくれてありがとう。
『鶏のカレーケチャップ焼き』鶏肉にしょうゆ・みりん・さとう・カレー粉・トマトケチャップで下味をつけオーブンで焼きました。
『サラスパサラダ』にんじん・きゅうりを茹で軽く絞って茹でたサラスパと合わせマヨネーズ風調味料・塩こしょうで味付けしました。
『スープ』きゃべつ・ねぎ・えのきだけが入ったコンソメ味のスープです。
たくさん食べてくれてありがとう。
≪昼食≫
『あじの照焼き』あじにしょうゆ・みりん・酒・しょうがのしぼり汁で下味をつけオーブンで焼きました。
『はくさいの昆布和え』白菜・にんじんを茹で軽く絞って塩昆布・ごま油で和えました。
『味噌汁』大根・小松菜・しめじが入りました。
≪午後おやつ≫ 牛乳・コーンケーキ
たくさん食べてくれてありがとう。
『鶏の唐揚げ』鶏肉に、醤油・酒・しょうがのしぼり汁で下味をつけ、片栗粉をまぶしてサラダ油で揚げました。
『ナムル』もやし・きゅうり・にんじんを茹で軽く絞ってしょうゆ・ごま油で和えました。
『中華スープ』たまねぎ・豆腐・豆苗が入りました。
残さず食べてくれてありがとう
