≪昼食≫
『さわらの煮付』ふんわりと美味しく煮えました。
『おかか和え』チンゲン菜・きゅうり・にんじんを茹で軽く絞って、しょうゆ・花かつおで和えました。
『味噌汁』たまねぎ・かぼちゃ・とうみょうが入りました。
≪午後おやつ≫ 牛乳・豆腐入りドーナツ
『豆腐入りドーナツ』とうふ・ホットケーキミックス・砂糖で生地を作って、サラダ油で揚げました。
たくさん食べてくれてありがとう。
『あじの照り焼き』あじをしょうゆ・みりん・酒・しょうが汁に付け置き、天板にならべてオーブンで焼きました。
『切り干し大根のサラダ』切干大根を水で戻し、柔らかくなるまで煮て冷ましておきます。きゅうり・にんじんを太めの千切りにして茹で、軽く絞って、マヨネーズ風調味料・すり白ごまで和え、冷ましておいた切干大根も加え、塩こしょうで味を調えました。
『味噌汁』かぼちゃ・スナップエンドウ・油揚げが入りました
たくさん食べてくれてありがとう。
『炒めビーフン』ごま油で、豚肉、にんじん、もやし、キャベツ、玉ねぎを炒め塩こしょうをします。水で戻した干ししいたけとビーフンを加えます。味付けは、中華スープの素、オイスターソース、酒、醬油、しょうがのしぼり汁です。
『中華スープ』にんじん、もめん豆腐、乾燥わかめ、中華味のスープです。
『パン』卵不使用のパンです。
『チリコンカン』油で、にんにくを香りが立つまで炒め、豚ひき肉、にんじん、玉ねぎ、じゃがいもを炒め水を加え柔らかくなるまで煮ます。味付けは、トマトペースト、トマトケチャップ、コンソメ、砂糖、カレー粉です。
『みかんサラダ』きゃべつ、きゅうりを湯がきます。酢と油と塩こしょうのドレッシングで和えてみかん缶とコーンを加えます。
≪昼食≫
『ツナピラフ』たまねぎ・にんじん・ピーマンをみじん切りにして炒めます。火が通ったら、コンソメスープの素・塩こしょうで味付けし、ツナ缶・ホールコーンを入れます。炊き上がったごはんと混ぜて出来上がりです。
『スープ』豆腐・しめじ・小松菜・にんじんが入ったコンソメ味のスープです。
『パインアップル』あまくてじゅーしーでした♪
≪午後おやつ≫ 牛乳・にんじんケーキ
たくさん食べてくれてありがとう。
『パンプキンシチュー』ホクホクの甘いかぼちゃのクリームシチューで、子どもたちもたくさん食べてくれました。
『きゅうりとわかめのサラダ』きゅうり・わかめ・みかん缶を、酢・サラダ油・さとう・しょうゆで作ったドレッシングで和えました。
残さず食べてくれてありがとう。
≪昼食≫
『牛肉ごはん』米を洗い、ざるに上げておきます。水で戻した干ししいたけを柔らかくなるまで煮ます。ごぼう・にんじんを加え火が通ったら、醬油・みりん・さとう・だしの素を入れ調味します。牛肉を加え、牛肉に火が通ったら具と汁に分け、炊飯器に米を入れ、煮汁と水を既定の量まで入れ、炊飯します。炊き上がったご飯と具を混ぜ合わせたら出来上がりです。味が良くしみ込んで大好評でした♪
『伴三糸』はるさめ・きゅうり・にんじん・みかん缶が入りました。
『味噌汁』とうふ・小松菜・しめじが入りました。
≪午後おやつ≫ 牛乳・じゃがいも団子
『じゃがいも団子』じゃがいもを茹で、潰します。片栗粉を加え、「もちっ」となるまでこねます。天板に延ばしオーブンで焼きます。しょうゆ・さとうで作ったタレをかけて頂きました。
残さず食べてくれてありがとう。
『カレーうどん』昨年は6月と10月の2回だけでした。レアなメニューで喜んでもらえたかな♪
残さず食べてくれてありがとう。
『まぐろノルウェー風』まぐろの角切りを油で揚げます。トマトケチャップ、ウスターソース、みりん、砂糖、クッキングワイン、しょうがのしぼり汁を煮詰めたソースでからめます。
『キャベツの昆布和え』キャベツ、にんじんを湯がきます。塩昆布とごま油で味付けしました。
『すまし汁』もやし、えのき、ねぎのすまし汁です。
