≪昼食≫
『さわらの味噌煮』みそ・みりん・さとう・しょうがのしぼり汁をひと煮たちさせ、さわらを並べていきます。10分ほどにつけて器に盛ります。
『白菜のゆかり和え』白菜・人参を茹で軽く絞って、ゆかり粉で和えました。
『すまし汁』だいこん・しめじ・豆苗が入りました。
≪午後おやつ≫ 牛乳・にんじん蒸しパン
たくさん食べてくれてありがとう。
『ごはん』パンの予定でしたが、雪の影響が懸念されたため、ごはんに変更しました。
『若鶏の照り焼き』ツヤツヤ、ふっくらしあがりました。
『ゆでブロッコリー』苦手な子も、「マヨネーズ風調味料」を付けてチャレンジしていました。
『トマトスープ』玉ねぎ・にんじん・じゃがいも・トマト缶を煮込み、コンソメスープの素・塩こしょうで味付けしました。
たくさん食べてくれてありがとう。
≪昼食≫
『はくさいうどん』白菜・にんじん・えのきたけ・玉ねぎ・油揚げ・豚肉・・・具だくさんのうどんです。
≪午後おやつ≫ 牛乳・せんべい
ごごおやつは黄な粉パンの予定でしたが、雪の影響が懸念されたため、せんべいに変更しました。
たくさん食べてくれてありがとう。
『さばの塩焼き』脂ののったおいしいさばでした。
『ほうれんそうのサラダ』ほうれん草・人参を茹で軽く絞って、炒めて冷ましておいたベーコンと、コーン缶を合わせマヨネーズ風調味料で和え塩こしょうで味を整えました。
『すまし汁』大根・わかめ・ねぎが入りました。
たくさん食べてくれてありがとう。
『鮭のケチャップ煮』鮭の切り身に片栗粉をまぶしサラダ油で揚げます。トマトケチャップ・ウスターソース・みりん・クッキングワインで作ったソースに絡めて仕上げました。
『ナムル』もやし・にんじんをゆで軽く絞って、しょうゆ・ごま油・白すりごまで和えました。
『スープ』豆苗・にんじん・たまねぎが入ったコンソメ味のスープです。
たくさん食べてくれてありがとう。
≪昼食≫
『豚肉とキャベツのみそ炒め』しょうが・にんにくをすりおろし、サラダ油で香りが出るまで炒めます。豚肉・キャベツ・玉ねぎ・人参・ピーマンを加え火が通るまで炒め、味噌・醤油・砂糖・みりん・鶏がらスープの素を溶かし入れます。全体に味がなじんだら出来上がりです。
『フォーのスープ』フォー・にんじん・青梗菜が入りました。
≪午後おやつ≫ オレンジゼリー・いわしっこ
たくさん食べてくれてありがとう。
『カレーうどん』鶏肉・油揚げ・にんじん・たまねぎ・ねぎ・しめじが入っています。
残さず食べてくれてありがとう。
『ひじきごはん』干ししいたけ・ひじきを水で戻し、柔らかくなるまで下茹でします。にんじん・グリンピース・ツナ缶を加え、煮ます。さとう・しょうゆ・みりん・だしの素を加え味が染みたら、汁と具に分け、汁を洗米した米と一緒に炊飯器に入れ、既定の量まで水を加え炊飯します。炊き上がったご飯と具材を混ぜ合わせて仕上げます。
『根菜汁』にんじん・だいこん・さつまいもを厚めに切り煮込んで味噌・だしの素を加えます。
たくさん食べてくれてありがとう。
≪昼食≫
『鮭のマヨネーズ焼き』鮭の切り身に塩こしょうを振り、マヨネーズ風調味料をかけてオーブンで焼きました。
『やさい炒め』ピーマン・にんじん・ロースハム・きゃべつを炒め、塩こしょう・コンソメスープの素で味付けしました。
『スープ』豆腐・もやし・わかめが入ったコンソメ味のスープです。
≪午後おやつ≫ 牛乳・大学芋
たくさん食べてくれてありがとう。
