『パン』卵不使用のパンです。
『鶏肉のトマト煮』油で、人参・玉ねぎ・じゃがいも・鶏肉を炒め柔らかくなるまで煮ます。コンソメ・トマトペースト・トマトケチャップで味付けしグリンピース・ほんしめじを入れて煮ます。
『キャベツのサラダ』人参・キャベツを茹で、冷まして軽く絞ります。油・酢・砂糖・塩こしょうのドレッシング和えパイン缶を加えます。
おやつは、ホットケーキです。
『鮭ちらし』干ししいたけを戻し、柔らかくなるまで煮ます。砂糖・醤油を加え、汁けがなくなるまで煮ます。下茹でしたにんじんを加え、ひと煮立ちさせ、火からおろして、味をなじませます。鮭フレークに酒を加え、ほぐしながら炒り煮にしておきます。きゅうり・コーンは水気を絞り、塩で味付けします。炊き上がったごはんで酢飯をつくり、しいたけ・にんじん・鮭を加え混ぜ合わせます。きゅうり・コーン・刻みのりを彩りよく飾り出来上がりです。
『すまし汁』玉ねぎ・小松菜・豆腐が入りました。
たくさん食べてくれてありがとう。
『若鶏のマーマレード焼』鶏肉をマーマレードジャム・醤油に漬け込み、オーブンで焼きました。ご家庭ならフライパンを使うと手軽に焼けます♪マーマレードジャムの爽やかな酸味が美味しいです。
『ほうれんそうサラダ』ほうれん草・にんじん・ホールコーン・細切りベーコン（卵不使用）をマヨネーズで和えました。
『スープ』にんじん・わかめ・もやしが入ったコンソメ味のスープです。「スープ最高に美味しかったよ♪」と声をかけてもらいました♡
たくさん食べてくれてありがとう。
『ツナごはん』戻した干ししいたけ・人参・ツナ缶・グリンピースを砂糖・だしの素・みりん・醬油で煮ます。煮汁でご飯を炊き具材を混ぜます。
『豚汁』豚肉・人参・大根・里芋・ねぎ・ほんしめじの豚汁でした。
デザートにパイン缶をいただきました。
≪昼食≫
『きのこうどん』鶏肉・油揚げ・にんじん・しめじ・えのきたけ・たまねぎ・ねぎが入りました。
≪午後おやつ≫ お茶・五平餅
たくさん食べてくれてありがとう。
『さばの煮付』砂糖・醬油・みりん・しょうがのしぼり汁を煮立てさばを並べ、水をひたひたまで加え煮ます。
『だいこんのごま酢和え』大根とにんじんを茹でて水で冷まし水分を絞ります。酢・砂糖・醬油・白すりごまで和えました。
『味噌汁』玉ねぎ・えのきだけ・豆苗の味噌汁です。
『あなご丼』刻みあなごをご飯に混ぜ込み、錦糸卵と刻みのりをトッピングして頂きました。
『のっぺい汁』豆腐・かぼちゃ・だいこん・にんじん・ねぎを煮込み、和風だしの素・しょうゆで味付けし、水溶き片栗粉でとろみをつけました。寒い日にはからだがホッと温まります♪
『鶏肉と根菜の旨煮』大根と人参を下茹でします。（下茹ですると味が染みやすくなります）
油で、鶏胸肉・里芋・ごぼうを炒め、下茹でした大根・人参・水で戻した干ししいたけを加えて、ひたひたに水を入れます。具材が柔らかくなったら、砂糖・だしの素・醬油・しょうがのしぼり汁・みりん・生揚げとグリンピースを加えて煮ます。
『マカロニサラダ』マカロニ・きゅうりを茹でます。冷ましておいたマカロニ・絞ったきゅうり・ホールコーン・ロースハムをマヨネーズ風調味料と塩こしょうで味を調えます。
≪昼食≫
『味噌ラーメン』にんじん・ねぎ・もやし・キャベツ・豚肉が入ったお野菜たっぷりの味噌ラーメンです。
≪午後おやつ≫ 牛乳・ホイップパン
たくさん食べてくれてありがとう。
たくさん食べてくれてありがとう♪
