今日は、みんなが大好きなカレーライスでした。
『ひじきのサラダ』ひじきを水で戻します。たっぷりのお湯で、柔らかくなるまで煮て最後にだし、砂糖、醬油で味付けします。きゅうり・人参を湯がきます。味付けは、砂糖、醬油、油、酢です。
『チャーハン』玉ねぎ・人参・ピーマン・ハムをみじん切りにして炒めます。中華スープの素・醤油・塩こしょうで味付けし、炊き上がったご飯と混ぜて仕上げます。
『中華スープ』大根・わかめ・サイコロ豆腐が入りました。
たくさんたべてくれてありがとう。
『ごはん』ゆかり粉をかけて頂きました。
『鶏もも肉の唐揚げ』子どもたちが大好きな唐揚げ!ばら・ゆり・すみれのみんなには、いつもより1個多く、3個の唐揚げが付きました♪ おかわりもしてくれましたよ。
『茹で野菜』にんじん・ブロッコリーにマヨネーズ風調味料を添えて頂きました。
『コーンスープ』玉ねぎ・かぼちゃ・クリームコーン缶を煮て、コンソメ味のスープに仕上げました。
『プリン』たまご・乳・大豆不使用のプリンです。プリンの香りと味が楽しめました♪
クリスマスシーズンの今日、ランチルームには大きなクリスマスツリーが飾られて、少し豪華な昼食で、楽しい、嬉しいランチタイムになりました。
『豚肉とだいこんの味噌煮』油で、豚肉、だいこん、にんじんを炒め、柔らかく戻した干ししいたけ生揚げを入れます。味付けは、砂糖・味噌・醬油・みりんです。最後にねぎを加えます。
『すまし汁』人参、小松菜、、ほんしめじが入りました。
≪昼食≫
『ツナスパゲッティ』ツナ缶・玉ねぎ・にんじん・しめじ・ピーマンを炒め、トマトケチャップ・醤油・塩こしょうで味付けしました。
『スープ』チンゲン菜・玉ねぎ・にんじんが入ったコンソメ味のスープです。
≪午後おやつ≫ 牛乳・コーン蒸しパン
『コーン蒸しパン』 ホットケーキミックスに、コーン缶・マヨネーズ風調味料を混ぜ込んで蒸し上げました。ふわふわの蒸しパンが出来ました。
たくさんたべてくれてありがとう。
『豆腐入りハンバーグ』豚ひき肉・片栗粉・玉ねぎみじん切り・人参みじん切り・水切りしたもめん豆腐を粘りが出るまで混ぜ、小判型にまとめて、オーブンで焼きました。豚ひき肉だったので、鶏ひき肉のハンバーグより柔らかく仕上がりました。
『カレーキャベツ』キャベツ・人参を炒め、カレー粉・塩・コンソメスープのもとで味付けしました。
『スープ」もやし・えのきたけ・わかめが入ったコンソメ味のスープです。
残さず食べてくれてありがとう