今日は、きのこうどん、型ぬきチーズ、バナナでした。きのこには、食物繊維が、多く含まれています。今日のうどんには、ほんしめじとえのきたけがはいりました。自宅でもきのこうどん作ってみてください。
おやつは、のむヨーグルトとスナックパンです。
『パン』卵不使用のパンです。
『チキンポトフ』油でにんにくを炒めて、鶏もも肉、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、キャベツを入れコトコト煮ます。味付けは、塩こしょうとコンソメです。
『ひじきとトマトのサラダ』ひじきを砂糖とだしの素で煮ます。きゅうり、冷凍コーン、トマトを湯がきます。味付けは、酢、油、醬油、さとう、です。
おやつは、五平餅を頂きます。
『さばの煮付け』さばを、砂糖・しょうゆ・みりん・しょうがで煮付けます。園では、魚の数が多いので、水で戻したわかめを、さばの上に重ねて、さばとわかめのミルフィーユのようにして煮付けます。さば同士が離れやすく、わかめに味がしみこんで、煮込んだわかめはさばと一緒に食べると臭みなく食べやすくなります。
『千種和え』にんじん・小松菜・キャベツを茹で、軽く絞って、しょうゆ・さとう・酢・花かつおで和えました。
『味噌汁』とうがん・ねぎ・油揚げが入りました。
たくさん食べてくれてありがとう。
(レシピを知りたい方は遠慮なくお問い合わせください。)
『牛肉ごはん』牛肉・ごぼう・にんじん・干ししいたけを、しょうゆ・砂糖・みりん・だしの素で煮込み、具と汁に分けます。炊飯器に米、煮汁を入れ、米の分量通りのメモリまで水を入れ、炊飯します。炊きあがったごはんに具を混ぜて出来上がりです。ごぼうや干ししいたけが入っていますが、子どもたちはたくさん食べてくれました。
『春雨サラダ』はるさめ・きゅうり・にんじん・みかん缶を、マヨネーズ風調味料で和え、塩こしょうで味を調えました。
『味噌汁』もやし・ねぎ・もめん豆腐が入りました。
残さず食べてくれてありがとう。
(レシピを知りたい方は遠慮なくお問い合わせください。)
『鶏のつくね焼き』鶏ひき肉に、ひじき、玉ねぎ、もめん豆腐、醬油、しょうが汁、でんぶんを入れてよく混ぜて、オーブンで焼きます。醬油、みりん、さとう、だしの素、でんぷんで、とろみをつけたソースでいただきました。子ども達に、好評でした。
『キャベツのゆかり漬け』キャベツとにんじんを湯がきます。味付けは、ゆかり粉と塩です。
『すまし汁』大根えのきたけ乾燥わかめが入ったすまし汁です。
≪昼食≫
『イタリアンスパゲティ』鶏肉・玉ねぎ・ピーマン・にんじんを炒め、トマトケチャップ・ウスターソースを加え煮込みます。茹でたスパゲティを混ぜ合わせます。
『スープ』小松菜・にんじん・ベーコン(卵・乳・大豆不使用)が入ったコンソメ味のスープです。
≪午後おやつ≫ アシドミルク・きな粉パン
『きな粉パン』パン屋さんから届いたロールパンをサラダ油で揚げ、きな粉・砂糖をまぶします。好評で、残さず食べてくれました。
たくさん食べてくれてありがとう。
(レシピを知りたい方は遠慮なくお問い合わせください。)
『パン』卵不使用のパンです。
『赤魚のソテー』赤魚の切り身に、塩こしょうをして油を振ってふっくらと仕上げます。
『にんじんサラダ』にんじんときゅうりを茹でます。干しぶどうに酢と油で、味付けます。
『かぼちゃのスープ』かぼちゃ、玉ねぎ、とうみょう、コンソメ味のスープです。
おやつは、いちごゼリーといわしっこを頂きました。